Cuisine
Erreur courante : pourquoi il ne faut plus laisser le papier cuisson en dessous
Vous avez toujours utilisé du papier cuisson pour vos tartes, vos quiches ou vos pizzas maison ? Et si cette habitude, pourtant bien pratique,...
Pizza maison : le secret des Italiens pour une pâte bien épaisse, ultra moelleuse et vraiment gourmande
Envie de retrouver à la maison le goût irrésistible d’une pizza italienne, avec une pâte épaisse, moelleuse et bien dorée ? Bonne nouvelle :...
Torta nua italienne : la recette de ce gâteau moelleux texture nuage à la crème pâtissière, un vrai délice !
Imaginez un gâteau si moelleux qu’il semble flotter en bouche, avec, en son cœur, une crème pâtissière légère et fondante qui apparaît comme...
« Les Saint-Jacques comme je les fais à la maison » – la recette simple et rapide de Jean-François Piège
Vous pensez que cuisiner les Saint-Jacques, c’est réservé aux chefs étoilés ? Jean-François Piège vous prouve l’inverse avec une recette simple, rapide et...
« Mes invités ont adoré » : ces roulés apéro prêts en 15 min font un carton !
Vous manquez de temps mais vous voulez impressionner vos invités ? Ne cherchez plus. Ces roulés apéro croustillants à la pâte filo sont...
Ce guacamole noté 90/100 sur Yuka est dispo chez Picard (incroyable !)
Un guacamole industriel qui frôle la perfection, c’est possible ? Oui ! Et il se cache là où on ne l’attendait pas vraiment...
Poireaux : le geste tout simple d’un chef 3 étoiles pour les rendre ultra savoureux en 3 minutes
Le poireau a mauvaise réputation. Trop souvent, on l’associe à des soupes fades ou à des plats peu inspirés. Pourtant, il suffit d’un...
Moins chère que le chapon et plus tendre que la dinde, cette volaille raffinée est un excellent compromis
Vous cherchez une volaille festive, raffinée et savoureuse sans pour autant exploser le budget ? Si le chapon et la dinde vous semblent...
Julie Andrieu dévoile son gâteau secret : « bien meilleur qu’une tarte ! »
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la tarte aux pommes. Julie Andrieu a révélé une recette secrète de gâteau aux pommes...
Fondant au chocolat : l’astuce du moule froid qu’on ne vous dit jamais !
Le fondant au chocolat, c’est ce dessert qui fait chavirer les cœurs. Moelleux à l’extérieur, coulant à l’intérieur, il séduit à chaque bouchée....
